یاد مادر بزرگم به خیر که می گفت نمک دریا داروی دردهاست و هر سال تابستان ما که تن به آب شور دریا می زدیم او چمباتمه کنار دریای لاجوردی دانه بلور نمک جمع می کرد که بریزه تو غذا که بزنه به خیار و بپاشه رو برف و یخ جلوی خانه ... می گفت اگه می خواهید سکته قلبی نکنید و سالم باشید نمک دریا بخورید چند بار من براش از بازار نمک دریا تهیه کردم و به حساسیت و دقت خودش همیشه می گفت نمک بسته کارخانه نه ها ... ننه جان حتما نمک دریا بگیر
دست و دلم بوی ریحان می دهد وقتی ازاو می نویسم. یاد مادر بزرگ مرحوم را با خاظره نمک دریاچه خشکیده ارومیه یک جا آوردم نمکی که روی پاکت نایلونی اون نوشته شده بود
: "نمک دریاچه ارومیه. تهیه شده از مرغوبترین نمک دریایی". وقتی پاکت را باز می کردی، نمک دریاچه ارومیه را مزهمزه می کردی، انگار ذرههای تن دریاچه ارومیه را مزهمزه میکردیم؛ ذرههای تن یک عزیز از دست رفته.
الان میدانید حال چه کسی را دارم؟ حال کسی که پدرش سرطان دارد و نفسهای آخر را میکشد، اما فرزندش، بیتوجه به آنچه بر سر پدر میآید از سرمایه پدر خرج میکند و با پول پدر ـپدری که در شرایط بحرانی بیماری تنها نیاز به توجه داردـ تفریح میکند. من الان دقیقا همچو حالی دارم. نمک دریاچهای را روی خیار پوستکندهام میریزم که دارد خشک میشود و من هیچ کاری برای جلوگیری از خشک شدنش، و مرگ او نکردهام.
این چند خط ادای دین به مادر بزرگ و دریاچهای است که نمک پرورده اش بودیم و سر سفره ما جای داشت.
طبیعت نمک، گرم و خشک و اصلاح کننده غذا می باشد. يعنی غذا را سالم و گند زدايی می کند. رسول خدا (ص) می فرمايند: قبل و بعد از غذا کمی نمک ميل کنيد و در روايت چنين آمده است:إن في الملح شفاء من سبعين داء؛ همانا نمک،موجب شفای هفتاد نوع بيماری است.
این نمک تحت عنوان نمک طعام کامل احیای سلامت (نمک دریاچه های ایران)، بسته بندی و از عطاری های مورد تایید در سطح کشور قابل تهیه می باشد. این نمک به صورت طبیعی و به اندازه نیاز بدن حاوی منیزیم، کلسیم، پتاسیم، ید، منگنز و روی (zinc) می باشد.حتی زنان باردار، افراد دارای فشار خون بالا، افراد دیابتی و بیماران قلبی نیز می توانند نمک دریا را به راحتی و بدون هیچ مشکلی مصرف کنند.
نمک طعام کامل احیای سلامت بر طرف کننده کک و مک، ضد چاقی و ضد ورم می باشد.
خوردن مقدار کمی نمک قبل از غذا، باعث می شود میکروب های معده که در حفره دهان افراد تجمع کرده اند به سرعت از بین بروند و خوردن نمک بعد از غذا باعث می شود غذای باقی مانده لای دندانها موجب خرابی دندان ها نشود.
نمک طعام کامل، يک ضد عفونی کننده بسيار مناسب و طبيعی براي سبز يجات است. برای ضدعفونی سبزیجات مقداری نمک را در آب ریخته و برای مدتی سبزیجات را در آن آب قرار دهید.
تذکر :
- نمک های صنعتی به اصطلاح تصفیه شده یا نمک های ید دار موجود در بازار به هیچ وجه مورد تایید نمی باشند و برای بدن مضر می باشند. این نمک ها برای افراد دارای فشار خون بالا یا بیماران، بیش از افراد معمول ضرر دارد.
افراد دارای فشار خون بالا حتی یک عدد پسته شور شده با نمک صنعتی را هم نباید میل کنند، چرا که فشار خونشان را بالا می برد.
ید شیمیایی داخل بعضی از نمک های صنعتی موجود در بازار، بیش از بیست برابر نیاز بدن هست که باعث ایجاد مشکل در افراد می گردد.
- اخیراً نمکی به اسم نمک دریا که نمک صنعتی می باشد در بازار توزیع شده است که مورد تایید نمی باشد.
- اگر به نمک کامل احیای سلامت دسترسی ندارید، خیلی به دنبال منابع ناشناخته نروید و از منابع شناخته شده ای که سال ها توسط اهالی بومی هر منطقه استفاده شده اند و در مناطقی از ایران که هنوز بکر است واقع شده اند (مانند آران کاشان، چشمه های طالقان، فردوس مشهد و نقاطی از سیستان و بلوچستان) استفاده نمایید.

مي نگارم تا دلم را شعله ور ،شجاع و بي قرار نگه دارم. در دلم همه ي آشوب ها و تضاد ها و غم ها و شادي هاي زندگي را احساس مي كنم اما مي كوشم تا آنها را مطيع آهنگي برتر سازم ، برتر از آهنگ عقل ، و حماسي تر از آهنگ دل....